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2023-07

竹篓装的安化黑茶,藏着茶人必须知道的两个小知识

安化黑茶,湖南省益阳市安化县特产,中国国家地理标志产品。安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主,在古代,一部分内销山西、陕西、甘肃、宁夏、新疆、西藏、内蒙古等地,一部分加工制压成砖,除内销西北各...

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2023-07

最新国际标准确定:红茶是“black tea”,那黑茶的英文是啥?

中国是茶叶的发源地,在茶叶的种植、生产、加工、消费等方面始终占全球首位。近日,由安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春教授牵头制定的国际标准ISO 20715:2023《茶叶分类》正式颁布,标志着我国六大茶类分类体系正式成为国际共识,这是我国...

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2023-07

安化黑茶原料等级的分级

安化黑茶的原料叫黑毛茶,黑毛茶(指没有经过压制的黑茶)的等级划分,并没有权威通用的标准,但若按采摘时间的先后来划分,则可依次分出个五级十六等(特级、一级、二级、三级、四级)来。 近些年,买卖黑茶的人们在选购安化黑茶时,谈论较多的也是这套规则。现将这套由...

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2022-01

为什么安化黑茶很多是用竹子包装

首先因为安化当地盛产竹子,益阳市是中国十大竹乡之一,所以就地取材采用竹篓包装茶叶; 其次,竹篓的透气性好,用竹子包装便于茶的氧化,同时,竹子的香气和茶的香气也能相互融合; 第三:竹子是比较有韧性的,可以包装成很多种形状,比如天尖茶采用长方形竹篓...

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2022-01

黑茶是紧压茶好还是散茶好

很多茶友一直问我们黑茶是坚压茶好还是散茶好,下面是关于黑茶紧压茶与散茶的区别,如何选择相信看完大家就会清楚如何选择。 首先我们要搞清楚,黑茶为什么要压成砖、卷、尖,主要有三大因素: 一、为了节省存储空间 大家知道散的黑茶太占空间 二、运输不易...

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2021-04

黑茶销售与黑茶传销是有着明显不同的

中国茶可以分为绿茶、白茶、黄茶、绿茶(乌龙茶)、红茶和红茶六大类,而黑茶近年来越来越受欢迎。 黑茶营销,顾名思义,会大大夸大红茶的健康益处,消费者在听到或看到这种夸张的话语时应提高警惕!小心被愚弄! 黑茶包治百病?假的! 黑茶营销经常利用大家...

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2021-03

中茶黑茶的陈韵金砖口感和品质怎么样?

黑茶,近十年来没有少被人提起,说是养生的好物。因为成品茶的外观呈现黑色,所以得名黑茶,在六大类之中,它属于后发酵的茶。什么是后发酵,其实就是说茶叶在经过了高温处理之后再进行堆积发酵,之后在进行发酵使得茶叶中的物质发生了转变。慢慢的,茶叶也会从绿色...

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2021-03

煮好黑茶,选择和冲泡同样重要!

煮饮黑茶是很多爱茶友的选择,但是煮黑茶可不是煮排骨,丢进壶里煮开就好了吗?当然没有这么简单哦,一起来看黑茶煮饮攻略吧! 1、煮饮黑茶怎么挑选? ①紧压茶老黑茶,这类茶香气和滋味都有着出众的表现,用来煮饮更有茶的韵味。 ②等级较低的黑茶,比如...

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2021-03

黑茶,传统制作工艺中的溜茶是什么?渥堆又是什么样的?

黑茶是少数名族的最爱,黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料,各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等民族日常生活的必需品,有“宁可三日无食,不可一日无茶”之说。 古老的黑茶工艺,已存在上千年。每年春天,茶农在采完第一拨嫩芽之后半个月,就去茶山收...

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2021-03

黑茶之堆味

黑茶是一种发酵程度较高的茶叶种类,有着越陈越好的说法。发酵会给予黑茶独特的风味,时间会赋予黑茶特殊的魅力。 黑茶最大的优点在于茶汤口感。黑茶因为发酵程度较深,茶汤醇厚浓稠,十分顺滑。同时,因为茶多酚一类带有苦涩滋味的物质,在发酵过程中被转化了,...

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2021-02

一杯黑茶,解你的油腻

虽然商家的宣传已经把黑茶神化,各种功效各种好处层出不穷。但是,对于黑茶,我只认可两点好处,一是解渴;二是解油腻。 俗话说得好,每逢过节胖三斤。正值春节,这几天想必大家和我一样,天天大鱼大肉吃到撑。桌上那唯一的素菜成了最抢手的佳肴。 这个餐餐大...

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2020-11

如何辨识黑茶中天尖茶的品质好坏?

近年来,湖南黑茶可以说是势头强劲,以茯砖茶为代表的湘茶一路高歌猛进,在内陆销区打开了知名度,改变了人们对于黑茶属于粗老茶,以及只销往边疆的一贯印象。湖南黑茶中的天尖茶是黑茶中品质等级较高的,如何辨识天尖茶的品质好坏呢? ▲天尖茶外包装 天尖...